Suomeksi

Säilitamine ja ladustamine

Cambron StoreSafe lahendused säilitamiseks ja ladustamiseks

Hooletult või valesti ladustatud toiduained on altid vastastikusele mõjule nn ristkontaminatsioonile ning nende nõuetekohane kvaliteet langeb.

Ladusta kuivained, nt jahu ja suhkur, kergesti liigutatavatesse toiduainekärudesse kohe peale nende vastuvõtmist. Nii säilib nende värskus ning ka kuivaineparasiidid ei pääse kallale. Tänu läbipaistvale kaanele on võimalik koheselt näha, mis on kasti sees ning asjatu avamine-sulgemine jääb ära. Ladusta ja säilita tooreid toiduaineid (nt kala, liha või tükeldatud tomatit) aukudega sisuosaga varustatud hoiukarpides, ülearune vedelik nõrgub läbi aukude hoiukarbi põhjale ja seda on sealt lihtne välja kallata. Toote säilivus paraneb ning kaalukadu väheneb.

Kasuta valmistoitude jahutamiseks madalaid GN-nõusid. Pane kaas peale alles peale seda, kui toit on õige ladustamistemperatuuri saavutanud. Camwear GN-nõude kaante kasutamine suurendab olulisel määral turvalisust. Tiheda kaane all säilib toit värskemana kui kilesse pakituna. Masinpesukindlad GN-nõud sobivad temperatuuridele -40°C kuni +99° C-ni. Läbi läbipaistva anuma on ladustatavat toodet lihtne ära tunda. Pane tähele – Camwear polükarbonaat hoiab sisu sama külmana kui roostevabast terasest tehtud GN-nõud.

Camsquare-sälitusnõude neljakandiline vorm võimaldab laoruumi efektiivselt kasutada. Säilitusnõud on varustatud kergesti loetavate mõõtskaaladega, mis lihtsustab ja kiirendab inventuuri. Mudeleid on kuues suuruses, kõigi jaoks on olemas ka vastava suurusega tihedad kaaned.

StoreSafe-kleebisetikettide abil saab kastidele märkida toiduaine nime ja kuupäeva. Nii on võimalik inventuuri kiirendada ja toiduainete ringlust säilitada. Kleebised ja liim lahustuvad nõudepesul vähem kui 30 sekundiga ega ummista nõudepesumasinat ega kanalisatsiooni ning ei jäta ka nõudele kleepuvat, baktereid koguvat pinda.

Määruse kohaselt tuleb kõiki säilitatavaid toiduaineid hoida vähemalt 15 cm kõrgusel põrandapinnast. Cambro kaubaalused on 30 cm kõrged. Lisasentimeetrid parandavad ergonoomilisust ja lihtsustavad puhtuse pidamist laos. Tooreid ja termiliselt töödeldud toiduaineid tuleb alati üksteisest eraldi säilitada.

Camshelving riiulisüsteem on täielikult roostevaba. Siseosa on valmistatud tugevast terastorust ja pind paksust, lihtsalt pestavast polüpropeenist. Riiulitel ei ole keevitusõmblusi, kruvisid ega polte, mis mustust koguksid või oleksid raskesti puhastatavad. Camshelving sobib suurepäraselt ka külmhoonetesse, kuna materjal talub kuni -38 ° C temperatuuri. Lihtsalt paigaldatav ja muudetav riiulisüsteem on saadaval ka ratastel, nii et riiuleid on koristamise ajal lihtne ühest kohast teise lükata. Küsi riiulisüsteemi Dieta müügiosakonnast. Kavandame sinu ruumidele ja vajadustele kõige paremini sobiva lahenduse.

Coldfest-nõud
Polükarbonaaat
Polüpropeen
Säilytynôud, kaanet ja etiketid
Laoriiulid
Jahukärud
Jäätükkide kärud
Laoriuulikärud
Camshelving-riiulisüsteem
 

Lehekülgede koostaja Whitestone Oy